domingo, 13 de maio de 2012

Feliz dia das Mães!!!

Que neste dia, Nossa Senhora abençoe todas as mães!!!
Feliz dia das Mães!!!!
Um super beijo!!!

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Bem - casados

Ingredientes
Massa:
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
10 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio
Doce de leite cremoso

Calda
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado


Modo de Preparo
Massa:
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por cerca de 10 minutos, até obter uma massa de consistência leve e fofa. Junte o fermento em pó e desligue a batedeira. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo levemente com um batedor de arame até ficar homogênea. Coloque a massa em um saco de confeitar e pingue porções da massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, deixando espaço entre elas. Leve ao forno médio-alto (200° C), preaquecido, por cerca de 8 minutos ou até ficar firme e levemente dourado. Retire da assadeira ainda quente e reserve.

Recheio:
Com auxílio de uma espátula, espalhe cerca de 1 colher (chá) de Doce de Leite sobre um disco de massa reservado e cubra com outro disco, formando um sanduíche. Reserve-os.

Calda:
Dissolva o açúcar em 4 colheres (sopa) de água morna e mexa até obter uma calda grossa. Apoie cada doce reservado em um garfo e, com o auxílio de uma colher, banhe-o com a calda. Deixe secar sobre uma grelha, em lugar arejado, até formar uma casquinha branca de açúcar.

Para embalar:
Antes de embalar, prepare o papel, cortando papel celofane e papel crepom em quadrados de 20 cm. Depois de secos, embrulhe os doces primeiro com celofane, depois com o crepom. Arremate com um laço de fita.

Dicas:
  • A massa fofa e aerada deve ser levada ao forno o mais rápido possível. Evite demorar muito para assá-la, assim os discos de massa ficarão fofos e macios depois de assados.
  • Cuidado com o ajuste do tempo de forno. Em poucos minutos, os discos de massa ressecam demais e viram biscoitinhos. Em equipamentos mais potentes, o tempo de forno pode ser menor.
  • A calda fica mais fácil de ser manuseada se estiver morna. Você pode deixá-la aquecida em banho-maria para facilitar o banho dos bem-casados.
Fontes:
http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Bem-Casado.aspx

Espero que gostem!!!
Beijos!!

    

terça-feira, 8 de maio de 2012

Brigadeiro no copinho

Brigadeiro é uma delícia e faz sucesso em todas as festas de aniversário!
Esta receitinha eu costumo fazer e a criançada adora.....adultos também!!!
Para quem não sabe.....brigadeiro no Sul chamamos carinhosamente de negrinho.....delícia!!!

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixinha (200ml) de creme de leite
4 colheres de achocolatado em pó (costumo usar o Nescau)

Modo de preparo:
Coloque o leite condensado e o achocolatado no fogo brando até ficar no ponto de brigadeiro mole. desligue o fogo e misture o creme de leite e mexa bem. Coloque em copinhos ou tacinhas (aqueles de licor com 30ml) e leve a geladeira até e hora de servir.

Aí é só correr para o abraço!!!!
Um beijão no seu coração!! 

terça-feira, 1 de maio de 2012

Docinho de Leite Ninho

Este Docinhos eu fiz para o aniversário da minha netinha........ a festa era da Branca de Neve. É muito fácil de fazer e as crianças adoram! Eu modelei as maçãs com uma forminha apropriada, pintei e depois passei na parafina comestível. A receitinha básica eu vou colocar aqui para vocês.

Ingredientes:
1 lata de leite ninho
1 lata de açúcar (a mesma quatidade de leite ninho)
1 lata de leite condensado
Leite de coco até dar ponto

Modo de preparo:
Misturar o leite ninho, o açúcar e o leite condensado e ir colocando o leite de coco até dar o ponto para modelar.
Depois de modelar é só passar no açúcar cristal.

Espero que vocês gostem e a criançada também!!!
Bjos!!!